Trapūs pyragėliai su obuoliais

9 porcijos

Reikės:

2 stiklinių miltų
3/4 stiklinės krakmolo
3/4  stiklinės cukraus
0,5 stiklinės grietinės
1 kiaušinis
1 šaukštelis kepimo miltelių
2 šaukšteliai vanilinio cukraus
0,5 kg obuolių

Gaminimo eiga:

1. Sudėti visus produktus, atsargai palikus tik cukrų, vanilinį cukrų ir obuolius.

2. Užminkyti tešlą. 

3 .Nulupti ir išvalyti obuolius, juos supjaustyti į 8 dalis ir apvolioti likusiame cukruje

4. Tešlą iškočioti 0,5 cm storio lakštais ir supjaustyti į apie 4 cm pločio ir ilgio kvadratėlius.

5. Ant gautų kvadratėlių dėti po obuolio skiltelę ir užlipinti visus jų kraštus.

6. Gautus pyragėlius išdėlioti į skardą ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

SKANAUS!

Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos 

Sviestiniai sausainiai su aviečių uogiene

Labai skanūs, trapūs sausainiai, kai norisi kuo nors nustebinti savo svečius

Šiam receptui reikės:

20 sausainių

225 g. kvietinių miltų
45 g. ryžių miltų
100 g. cukraus
1 arb. š. kepimo miltelių
1/4 arb. š. druskos
1 vanilės ankšties sėklų
225 g. šalto, kubeliais supjaustyto sviesto
1 suplakto didelio kiaušinio
80 ml. aviečių uogienės

Gaminimo eiga:

1. Sudėkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir vanilės sėklas į virtuvinį kombainą su kapoklės priedu. Keletą kartų pulse režimu permaišykite sudėtus produktus. Sudėkite sviesto kubelius ir plakite kol pradės formuotis tešla. Jei reikia įdėkite 1 valgomą šaukštą plakto kiaušinio.
2. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokie iš kiekvienos dalies apie 0,5 cm storio lakštus tarp dviejų sviestinio popieriaus lakštų. Tešlą kartu su sviestiniu popieriumi atšaldykite šaldiklyje, kol ji bus pakankamai kieta (apie 15-20 min).
3. Iš atšaldytos tešlos sausainių formele išspauskite apytiksliai 7 cm diametro sausainius. Svarbu, kad sausainių būtų lyginis skaičius, kad pusei iš jų galėtumėte išspausti skylutes mažesne sausainių formele (išspaustą tešlą surinkite ir atšaldę vėl darykite sausainius). Sausainius be skylučių aptepkite plaktu kiaušiniu ir ant kiekvieno sausainio viršaus uždėkite sausainį su skylute ir sudėkite gautus sausainius į sviestiniu popieriumi išklotą skardą. Į kiekvieno sausainio skylutę šaukšteliu arba kondterniu maišeliu įdėkite aviečių uogienės. Prieš kepant sausainius dar kartą aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite sausainius 200 laipsnių karščio orkaitėje 12 minučių arba kol apskrus. Iškeptus sausainius sudėkite ant grotelių, kad atauštų.

SKANAUS!

Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos

Trinta cukinijų sriuba

Labai puikus būdas paversti peraugusias cukinijas į ką nors gardaus :)

Šiam receptui reikės:

5 porcijos

• 1 didelės cukinijos
• 3 didelių bulvių
• 1 didelės morkos
• 2 svogūnų
• petražolių
• saliero lapelių
• 1 l vištienos sultinio
• tarkuoto sūrio
• 4 batono riekių
• grietinėlės
• įv. prieskonių pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Morką, bulves bei cukiniją nuvalome ir supjaustome. Nuvalome ir smulkiai supjaustome svogūnus, susmulkiname žoleles.
2. Svogūnus pakepiname svieste ir paliekame ataušti.
3. Daržoves sudedame į verdantį sultinį ir verdame 20-30 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos įberiame smulkintų petražolių bei saliero lapelių, pagardiname prieskoniais.
4. Skrudintuvu paskrudiname duonos riekes ir supjaustome kubeliais.
5. Nuo sriubos į atskirą ąsotėlį supilame sultinį, o daržoves su pakepintais svogūnais sudedame į kokteilių plaktuvą ir susmulkiname ant žemiausio greičio. Kai daržovės šiek tiek susitrynė po truputėlį į trinamą masę pilkite sultinį, kol sriuba bus norimos konsistencijos. (galite trinti ir elektriniu trintuvu, tačiau trinant su kokteilių plaktuvu sriuba gaunasi vientisesnė, nebūna nesusitrynusių gabalėlių)
6. Sriubą patiekite užbarstę sūrio, skrebučių ir pagardinę grietinėle.

SKANAUS!

Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos

Koldūnai su faršu

Šiam patiekalui reikės   Tešlai:

• 575 g miltų
• 3 kiaušinių
• pusės arb. šaukštelio druskos
• 150 ml vandens

Įdarui:

• 700 g kiaulienos arba jautienos faršo
• prieskonių pagal skonį (druskos, pipirų, maltos mėsos prieskonių)
• nedidelės morkos
• pusės svogūno
• 2 šaukštų sviesto

Gaminimo eiga:

1. Į įkaitintą keptuvę sudeti sviestą, per burokinę tarką sutarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytą` svogūną. Pakepti apie 4 minutes ir sudėti faršą ir prieskonius. Pakepinti apie 8 minutes.

2. Į vandenį įkulti kiaušinius, druską ir viską išplakti. Sudėti miltus ir minkyti tol, kol nebeliks sausų miltų.

3. Gautą tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus. Šaukšteliu imti paruoštą mėsą ir dėti ant lėkštute arba specia forma išspaustų apskritimų. Juos perlenkti per pusę ir stipriai sulipinti.

4. Koldūnus sudėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 8 minutes.

5. Patiekti su grietine arba paruoštu padažu.

Skanaus ;)

Kviečiame pamėgti ir sekti mus Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Paprasti-virtuv%C4%97s-stebuklai/151391748530037

Kviečiame pamėgti ir sekti mus Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Paprasti-virtuv%C4%97s-stebuklai/151391748530037

Citrininiai keksiukai

Citrininiai keksiukai

Šiam receptui reikės

• 220 g  miltų
• 2 arb.š. kepimo miltelių
• 120 g sviesto, kambario temperatūros
• 200 g cukraus
• 3 kiaušiniai
• 150 g pieno
• 1 citrinos žievelė ir sultys

Paruošimas:

1. Sumaišyti miltus, kepimo miltelius.

2.Atskirame inde sviestą išsukti su cukrumi iki purumo (tai galima atlikti su elektrinio maišytuvo pagalba)

3. Į sviesto masę sudėti kiaušinius ir viską išplakti bei supilti pieną.

4. Į sviesto masę įtarkuoti citrinos žievelę ir išspausti jos sultis.

5.Į miltus atsargiai maišant supilti gautą skystą masę.

6.Paruoštą tešlą sudėti į formeles.

7. Keksiukus kepti iki  180 laipsnių  įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių

Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos

Tarkuotos tešlos varškės pyragas

Šiam receptui reikės:
Tešlai:
• 375 g margarino
• 1,5 stiklinės baltojo cukraus
• 3 kiaušinių
• 2 pilnų šaukštelių kepimo miltelių
• 4,5 stiklinių miltų
• 5 šaukštų kakavos
Varškės įdarui:
• 700 g varškės
• 2 kiaušinių
• 3 šaukštelių vanilinio cukraus
• 5 šaukštų baltojo cukraus
• 2 šaukštų krakmolo

Paruošimas:
Tešlos gaminimas:
1. Išlydyti margariną.
2. Elektriniu plaktuvu išplakti kiaušinius su cukrumi.
3. Į kiaušinių masę sudėti miltus, kepimo miltelius bei kakavą. Viską išmaišyti su mediniu šaukštu.
4. Į šią masę supilti išlydytą margariną ir viską pamažu išmaišyti, kol neliks sausų miltų.
5. Gauta masė turi būti tirštoka, bet limpanti prie rankų. Ją padalinti į 2 lygias dalis ir sudėti į maišelius.
6. Tešlą maišeliuose dėti į šaldiklį bei šaldyti apie 1,5 valandos.
Įdaro ruošimas:
1. Trynius su vaniliniu ir baltuoju cukrumi išsukti iki baltumo.
2. Baltymus išplakti iki baltų putų.
3. Trynių ir baltymų mases sudėti į varškę ir viską gerai išmaišyti.
Paruošimas kepti:
1. Į riebalais išteptą skardą burokine tarka sutarkuoti puse šaldytos tešlos, po to dėti įdaro sluoksnį. Uždėjus įdarą užtarkuoti likusią dalį tešlos.
2. Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 35-40 minučių.


Skanaus ;) Geriausia pyragą valgyti šaltą
Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos

Trinta moliūgų sriuba

6 porcijos

Šiam receptui reikės:

• 300 g bulvių
• 1 česnako skiltelė
• Prieskoniai pagal skonį (druska, pipirai)
• 700 g nulupto ir supjaustyto moliūgo
• 1 didelė morka
• 1 svogūnas
• 1 litras jautienos sultinio
• 4 riekės batono

Paruošimas:

1. Nuskutame bulves, morką ir moliūgą. Nulupame česnaką ir svogūną. 

2. Supjaustome bulves kubeliais, o moliūgą supjaustome į 8 lygiais dalis. Smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką, sutarkuojame morką.

3. Pakepiname morkas ir svogūno gabaliukus, kai morkos tampa gelsvos spalvos, sudedame susmulkintą česnaką bei pakepiname dar apie minutę.

4. Į verdantį sultinį dedame pakepintą mišinį bei moliūgą su bulvėmis.

5. Viską verdame apie 20 minučių, virimo pabaigoje įberiame prieskonių pagal skonį.

6. Per tą laiką susipjaustome batoną mažais kubeliais ir pakepiname keptuvėje be riebalų tol, kol skrebučiai šiek tiek paskrunda.

7. Išvirusią sriubą vėsiname apie 8-10 minučių ir sutriname sriubą su elektriniu trintuvu.

8. Sriubą patiekiame lėkštėje ir ant viršaus užbarstome apie saujelę paskrudinto batono.

Skanaus! ;)

Kviečiame pamėgti mūsų Facebook puslapį http://on.fb.me/1LkJmos