Koldūnai su faršu

Šiam patiekalui reikės   Tešlai:

• 575 g miltų
• 3 kiaušinių
• pusės arb. šaukštelio druskos
• 150 ml vandens

Įdarui:

• 700 g kiaulienos arba jautienos faršo
• prieskonių pagal skonį (druskos, pipirų, maltos mėsos prieskonių)
• nedidelės morkos
• pusės svogūno
• 2 šaukštų sviesto

Gaminimo eiga:

1. Į įkaitintą keptuvę sudeti sviestą, per burokinę tarką sutarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytą` svogūną. Pakepti apie 4 minutes ir sudėti faršą ir prieskonius. Pakepinti apie 8 minutes.

2. Į vandenį įkulti kiaušinius, druską ir viską išplakti. Sudėti miltus ir minkyti tol, kol nebeliks sausų miltų.

3. Gautą tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus. Šaukšteliu imti paruoštą mėsą ir dėti ant lėkštute arba specia forma išspaustų apskritimų. Juos perlenkti per pusę ir stipriai sulipinti.

4. Koldūnus sudėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 8 minutes.

5. Patiekti su grietine arba paruoštu padažu.

Skanaus ;)

Kviečiame pamėgti ir sekti mus Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Paprasti-virtuv%C4%97s-stebuklai/151391748530037